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Edith, Sainte-Marie


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Les secrets de la bonne cuisineLes secrets de la bonne cuisine


Les secrets de la bonne cuisine


Auteur : Sainte-Marie Edith

Préparer un ouvrage qui ne fût pas seulement un recueil de recettes, mais, en outre, un traité pratique d'art culinaire, telle a été la pensée qui a inspiré la révérende Mère Sainte-Marie Edith dans la publication de ses secrets de la bonne cuisine. Elle a voulu exposer d'une manière claire et précise les principes, les notions fondamentales qui aideront une ménagère à composer toutes sortes de menus d'après sa bourse et selon les différentes occasions.

Elle y a parfaitement réussi et tous s'en convaincront à la lecture du présent manuel. Nous, en particulier, qui, pendant plusieurs années consécutives, avons eu l'avantage de suivre ses cours donnés à l'Ecole Ménagère de Montréal, avons été des plus heureuses de retrouver dans Les secrets de la bonne cuisine la même science, la même clarté d'expression, la même ambition d'être utile à ses élèves qui distinguent les leçons de Mère Sainte-Marie Edith et qui leur donnent tant d'autorité et tant d'intérêt.

Aussi est-ce avec un vif plaisir et beaucoup d'honneur que nous acceptons d'être les marraines d'un ouvrage qui est appelé à rendre de très grands services à notre population et à devenir rapidement un des livres de chevet de nos ménagères.




Condition générale du livre : 1/5   > Plus d'information...
Numéro d'inventaire : 33132
Éditeur : Compagnie d'Imprimerie et de Lithographie Canadienne
Collection : Non disponible
Numéro(s) du livre : Non disponible
ISBN : Non disponible
Année d'impression : Non disponible
Poids : 580 gr

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