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Fisher, M. F. K.


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La Cuisine des Provinces de FranceLa Cuisine des Provinces de France


La Cuisine des Provinces de France


Auteur : M. F. K.

  • Les provinces et le goût
  • Une affaire d'état familiale
  • Une manière bien personnelle
  • Les hors-d'oeuvre : ouverture du repas
  • Le pain : cet aliment aussi loyal que croustillant
  • Les soupes, riches ou légères
  • Les poissons et quelques spécialités étranges
  • Les volailles : un rendement sûr
  • Les viandes différencient les cuisines nationales
  • Les légumes : ils ne sont pas si humbles
  • La salade : rafraîchissement du palais
  • Fromages, fruits, vins : les plus purs plaisirs de la table
  • Les desserts : l'ultime touche du repas




  • Condition générale du livre : Non disponible   > Plus d'information...
    Numéro d'inventaire : 26301
    Éditeur : Time-Life
    Collection : La Cuisine à travers le Monde
    Numéro(s) du livre : Non disponible
    ISBN : Non disponible
    Année d'impression : 1971
    Poids : 820 gr

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    Recettes : La Cuisine des Provinces de France


    Auteur : Non disponible




    Condition générale du livre : Non disponible   > Plus d'information...
    Numéro d'inventaire : 26300
    Éditeur : Time-Life
    Collection : La Cuisine à travers le Monde
    Numéro(s) du livre : Non disponible
    ISBN : Non disponible
    Année d'impression : 1971
    Poids : 230 gr

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