La cuisine indienne

Auteur : Shedzad Husain - Rafi Fernandez

Toutes les recettes de style « balsti ». Le livre de cuisine le plus complet, avec plus de 170 recettes authentiques. 1000 photos pour suivre la réalisation des recettes étape par étape.

Toutes les recettes, rigoureusement authentiques, ont été soigneusement choisies par deux des meilleures spécialistes de la cuisine indienne, qui expliquent et décrivent tous les ingrédients, les techniques et les équipements nécessaires.

Plus de 170 recettes expliquées en détail et illustrées de près de 1000 photographies en couleur. La remarquable clarté de cet ouvrage met la variété des trésors de l'Inde à la portée du cuisinier occidental.

Des variantes allégées de certaines recettes traditionnelles ont été spécialement conçues pour ce livre. Elles sont fondées sur les plats les plus savoureux de la cuisine indienne.

Condition générale du livre : 4/5   > Plus d'information...
Numéro d'inventaire : 32083
Éditeur : Manise
Collection : Non disponible
Numéro(s) du livre : Non disponible
ISBN : 2-84198-065-0
Année d'impression : 1997
Poids : 1620 gr

Prix : 19,99 $

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