Connaiître les vins de Bordeaux

Auteur : Antoine Lebègue

Qui connaît toutes les appellations, tous les types de vins que comporte la famille des bordeaux ? Ce qu'est une A.O.C. régionale, sous-régionale ou communale ? Dans lesquelles se trouvent les crus les plus fameux ou les meilleurs rapports qualité-prix ? Quelle est la spécificité de chaque appellation bordelaise ? Savez-vous comment le terroir influe sur le caractère et la qualité du vin ?

Au travers de son livre qu'il a construit autour du concept d'écosystème de la qualité, l'auteur nous propose une nouvelle approche du vin et de son monde. Qu'il s'agisse d'introduire le rôle du consommateur dans le circuit d'élaboration de la qualité ou de jeter un regard nouveau sur les « hommes du vin ». Des parlementaires du XVIIe siècle aux négociants des Chartrons, les grandes figures de l'histoire des vins de Bordeaux ne sont pas oubliées. Il nous conduit aussi à la découverte d'une autre dimension du vignoble bordelais. Du calendrier du vigneron à la littérature gasconne des vendanges, cet ouvrage est un hommage à ces hommes, trop souvent laissés dans l'ombre, qui faisaient et font encore le vin avec leur « nez ».

Écrit et publié en toute indépendance, ce livre est un vrai guide du consommateur qui l'aidera à faire son choix. Outre ses conseils pratiques sur le service des vins et les accords gourmands, il présente les avantages et inconvénients de chaque filière de distribution des vins et une sélection de crus et de marques, dont certains presque inconnus, qui réserveront de grands moments aux œnophiles.

Spécialiste reconnu de Bordeaux, de l'Aquitaine et de ses vins, Antoine Lebègue est l'auteur d'articles remarqués sur le marché des vins et l'introduction des nouvelles méthodes en viticulture. Il collabore à de nombreuses publications viti-vinicoles, dont le Guide Hachette des vins de France, et l' Atlas Hachette I.N.A.0. Il dirige la collection des « Guides Sud Ouest des grands vignobles », dans laquelle il a notamment publié Connaître les vignobles de Bordeaux.

Condition générale du livre : Non disponible   > Plus d'information...
Numéro d'inventaire : 30529
Éditeur : Sud Ouest
Collection : Non disponible
Numéro(s) du livre : Non disponible
ISBN : 2-87901-133-7
Année d'impression : 1993
Poids : 520 gr

Prix : 9,99 $

Outil de conversion en ligne du montant (CAD$>EURO ou CAD$>US$ ou autres) : www.xe.com

Sans obligation de votre part, vous pourrez connaître le coût d'un achat (tous les frais inclus) en cliquant sur le bouton « Ajoutez à mon panier d'achats ».