Les fruits

Auteur : William Wheeler

Les fruits sont bien plus que de simples aliments à la chair délicate et savoureuse. Depuis toujours, ils sont symboles cl-abondance, de fécondité, et de prospérité. Afin de justifier la présence des fruits sur terre, les Anciens ont imaginé de délicieux mythes; l'ambroisie et le nectar des Dieux furent sûrement à base de fruits.

Chaque fruit a son histoire à raconter, ses origines parfois très lointaines, ses heures de gloire à la table royale, comme ses moments moins prestigieux, victimes de médisances et de superstitions, ses expressions dans le langage courant, ses fréquentations littéraires, artistiques et même cinématographiques.

Mais, les fruits sont aussi là pour être mangés ! Des jus, des confitures, des tartes, des gâteaux, des glaces, des liqueurs, etc. Combien de nos souvenirs les plus chers sont liés à des fruits croqués directement dans le verorr, sous l'arbre, les éclats de rire lors de la cueillette, les doigts pleins de confiture volée…

Condition générale du livre : Non disponible   > Plus d'information...
Numéro d'inventaire : 28297
Éditeur : Du May
Collection : Connaître - Utiliser - Savourer
Numéro(s) du livre : Non disponible
ISBN : 2-84102-038-X
Année d'impression : 1996
Poids : 760 gr

Prix : 14,99 $

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Les légumes

Auteur : William Wheeler

Longtemps on a considéré les légumes comme l'alimentation du pauvre, celle de ceux qui n'ont rien d'autre à manger. Aujourd'hui ils sont symboles de vigueur; fraîcheur et de bonne santé. Tous s'accordent à le dire.

Ils représentent la production végétale dans toute sa diversité : les choux et les épinards sont des feuilles; les lentilles et les fèves, des graines; la carotte est une racine; l'artichaut est une fleur; l'ail est un bulbe… Faisons un tour au jardin potager, domaine privilégié des légumes où l'homme les cultive par nécessité et par plaisir depuis des millénaires.

Découvrons le passé historique, littéraire, culturel des légumes. Laissons-nous surprendre par l'ail d'Henri IV, le chou de Zola, les épinards de Popeye, les olives de Platon, la carotte De Bugs Bunny… Mais les légumes sont aussi là pour être mangés ! Crus, cuits, en gratin, en tartes, sans oublier les potages les confitures…

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Numéro d'inventaire : 28296
Éditeur : Du May
Collection : Connaître - Utiliser - Savourer
Numéro(s) du livre : Non disponible
ISBN : 2-84102-037-1
Année d'impression : 1996
Poids : 740 gr

Prix : 14,99 $

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