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L'idée de produire un livre de recettes fut initiée suite aux délectables collations offertes aux enfants, au cours des nombreuses années, par divers parents bénévoles. L'École Saint-Thomas se démarque par la qualité de ses élèves mais également par ses trésors culinaires.

Nous sommes très heureux, aujourd'hui, de vous présenter notre livre des meilleures recettes provenant des parents et du personnel de l'École Saint-Thomas. Cette version, 2006-2007, vous offre une cuisine internationale avec une belle et riche combinaison de saveurs.

Cet ambitieux projet n'aurait pu voir le jour sans le dévouement et le talent de nombreux bénévoles et professionnels…

Le comité de financement aimerait remercier M. Sylvain Charbonneau, des Éditions Vaudreuil, Mme Marie-Lyse Lapointe, de Pur Studio et Mme Claudia Snell artiste peintre. Leur professionnalisme fait de ce livre de recettes un produit facile et invitant à consulter.

Merci à Mme Lucie Trahan et Mme Christiane Poirier pour la transcription des recettes ainsi qu'aux enseignantes, Mme Manon Ménard, Mme Julie Chagnon et Mme Hélène Morrison pour la vérification des textes. Elles ont eu une véritable patience d'ange !

Un merci tout spécial aux deux mamans initiatrices du projet,

Mme Francine Legault et Mme Diane Storelli. Leur engagement et leur passion animent depuis plusieurs années la vie de notre belle et grande école.

Enfin, un gros merci à nos commanditaires M. Michel Poirier des supermarchés IGA de Hudson et de St-Lazare ainsi qu'à M. Claude Durocher du restaurant Subway, situé sur le boulevard Harwood à Vaudreuil.

Nous espérons ardemment que ce livre vous procure, petits et grands, un temps précieux de plaisir et de partage en famille.

Bon appétit !

Martine Pilon