Auteur : Ethné de Vienne - Philippe de Vienne

Attention : les échantillons d'épices ne sont pas inclus.

Nous sommes ce que nous mangeons et, fort heureusement, chez les de Vienne nous avons toujours bien mangé. Les voyages et les découvertes culinaires faites aux quatre coins de la planète ont toujours été pour nous une grande source d'inspiration dans la cuisine et, encore aujourd'hui, ils continuent à guider notre travail.

C'est avec enthousiasme que nous partageons les tâches en cuisine aussi bien que les repas en famille. À ce jour, cela demeure le meilleur moyen que nous avons trouvé pour communiquer les uns avec les autres, d'autant plus que cela ne nécessite aucune réservation.

Voici nos recettes, nos expériences et nos découvertes. Elles constituent l'âme même de notre cuisine, de notre table et de notre famille.

Si l'on est à l'image de ce que l'on mange, pourquoi ne pas se donner la peine de cuisiner des plats variés et savoureux ? Après tout, un repas de famille devrait être aussi éclectique que les gens qui y sont réunis. Et chacun devrait pouvoir profiter autant des plats qui se trouvent sur la table que des gens avec qui ils sont partagés.