Auteur : Michel Chevrier

La plus délicieuse façon de faire durer les fruits !

Préparez vous-même, facilement, des délices irrésistibles à partir de vos fruits préférés et que vous pourrez déguster toute l'année.

120 recettes savoureuses accompagnées de trucs et de conseils pour réussir toutes les confitures, marmelades, gelées, compotes, beurres, sauces et conserves de fruits dont vous rêvez.

Une foule de trucs et de conseils réellement pratiques sur les différentes méthodes de conservation des fruits, du séchage à la congélation, en passant par la conserve.

En plus d'être meilleures au goût que les confitures vendues dans le commerce, vos préparations sont plus nutritives et faites d'aliments dont vous contrôlez la qualité. Servez-les donc avec fierté ! Votre famille et vous-même ne pourrez plus vous contenter de préparations commerciales…

Tour à tour jardinier, botaniste, recherchiste, cuisinier et poète, Michel Chevrier, alias La Mère Michel, a écrit plusieurs ouvrages de cuisine, de gastronomie et de jardinage a également traduit et adapté plusieurs guides et beaux livres sur la gastronomie et l'horticulture.