Auteur : Margo Oliver

361 plats délicieux mijotés dans les cuisines de Perspectives.

EN RUPTURE D'INVENTAIRE : NE PEUT ÊTRE COMMANDÉ !

Auteur : Margo Oliver

Recettes entièrement éprouvées pour vous assurer de meilleurs résultats.

Margo Oliver fut pendant vingt ans, l'experte culinaire la plus lue au Québec grâce à sa chronique hebdomadaire dans Perspectives, un supplément de fin de semaine diffusé par tous les grands journaux d'alors. Son public, estimé à plus de deux millions de lecteurs à chaque semaine, réserva un accueil extrêmement favorable à chacun des ouvrages de cuisine qu'elle publia. Ces derniers n'étant plus en librairies depuis longtemps, nous avons voulu rééditer cette collection afin de rendre à nouveau disponible ce savoir culinaire de grande qualité en l'adaptant aux goûts et besoins actuels.

Le présent ouvrage regroupe les recettes qui lui ont été le plus demandées par ses fidèles lecteurs, ses « recettes trésors » comme elle se plaît elle-même à les appeler, à cause du plaisir et de la satisfaction qu'elles ont suscités auprès de son public. Ces recettes vous permettront de faire face à toutes les circonstances, du repas simple partagé en famille ou entre amis au repas plus élaboré, sans exiger trop de temps ou de longs préparatifs et sans oublier qu'elles ont toutes été éprouvées pour vous assurer les meilleurs résultats.

Auteur : Margo Oliver

J'ai souvent désiré savoir ce qui se passe dans l'esprit de mes lecteurs. Mais jamais autant qu'au moment où j'ai commencé à assembler la matière de ce livre. Je me suis alors demandé et redemandé : « Qu'est-ce que je recherche quand j'ouvre un livre de cuisine ? Qu'est-ce que mes lecteurs voudront trouver dans le mien ? »

Un bon début — Soupes et potages - Salades - Légumes

Au coeur du repas — Viande hachée - Rôtis - Biftecks, escalopes et côtelettes - Ragoûts - Volaille - Poisson et fruits de mer - Oeufs et plats divers

L'instant de gourmandise — Gâteaux - Biscuits et gâteaux secs - Tartes, tartelettes et choux - Poudings - Plats aux fruits

Le pain quotidien — Pains à la levure - Pains vite faits - Gaufres et crêpes

Fantaisies de Noël

EN RUPTURE D'INVENTAIRE : NE PEUT ÊTRE COMMANDÉ !

Auteur : Margo Oliver

Livre à couverture cartonnée sans la jaquette de couverture.

J'ai souvent désiré savoir ce qui se passe dans l'esprit de mes lecteurs. Mais jamais autant qu'au moment où j'ai commencé à assembler la matière de ce livre. Je me suis alors demandé et redemandé : « Qu'est-ce que je recherche quand j'ouvre un livre de cuisine ? Qu'est-ce que mes lecteurs voudront trouver dans le mien ? »

Un bon début — Soupes et potages - Salades - Légumes

Au coeur du repas — Viande hachée - Rôtis - Biftecks, escalopes et côtelettes - Ragoûts - Volaille - Poisson et fruits de mer - Oeufs et plats divers

L'instant de gourmandise — Gâteaux - Biscuits et gâteaux secs - Tartes, tartelettes et choux - Poudings - Plats aux fruits

Le pain quotidien — Pains à la levure - Pains vite faits - Gaufres et crêpes

Fantaisies de Noël