Rioux, Paul

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Le livre international des cocktails

Le livre international des cocktails

Auteur : Paul Rioux

Voici enfin le manuel de préparation de boissons reconnu par les experts.

Il s'adresse aux barmen, aux barmaids, aux professeurs, aux étudiants et à tous les amateurs qui adorent fignoler de bons cocktails.

Pendant de nombreuses années, Paul Rioux a exercé le métier de barman dans les établissements les plus réputés du Québec.

Il a structuré et donné le cours de Service des boissons à l'Institut du tourisme et d'hôtellerie du Québec pendant vingt ans.

Condition générale du livre : 4/5 > Plus d'information...
Numéro d'inventaire : 52867
Éditeur : Héritage
Collection : Non disponible
Numéro(s) du livre : Non disponible
ISBN : 2-7625-6094-2
Année d'impression : 1993
Poids : 250 gr

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