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Lambert-Lagacé - Laflamme, Michelle


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Bons gras mauvais gras - Une question de santéBons gras mauvais gras - Une question de santé


Bons gras mauvais gras - Une question de santé


Auteur : Louise Lambert-Lagacé - Michelle Laflamme

Le gras, ennemi numéro un de notre santé ? Pas tout à fait. Du moins, pas tous les gras… Mais comment choisir des aliments qui fournissent les bons gras sans élever notre taux de cholestérol ou nuire à notre système immunitaire ? Comment interpréter les renseignements nutritionnels inscrits sur les emballages ? Pour nous aider à mieux comprendre le rôle des gras, les bons comme les mauvais, les auteures, diététistes de renom, nous expliquent le fonctionnement de chacun d'eux et les méfaits de « l'hydrogénation » dans les aliments tout comme dans la cellule. Par des menus simples et des tableaux détaillés, elles nous guident dans nos choix d'aliments, à la maison comme au restaurant, et nous montrent comment relever le « défi du gras » sans perdre un gramme de plaisir.

Louise Lambert-Lagacé, diététiste bien connue du grand public, fait autorité en matière de nutrition. Elle est l'auteure de plusieurs best-sellers et dirige sa propre maison de nutrition. Michèle Laflamme, détentrice d'une maîtrise de nutrition, a écrit de nombreux articles portant sur la santé et la nutrition. Depuis 1988, elle travaille en étroite collaboration avec Louise Lambert-Lagacé.




Condition générale du livre : 3/5   > Plus d'information...
Numéro d'inventaire : 55669
Éditeur : L'Homme
Collection : Non disponible
Numéro(s) du livre : Non disponible
ISBN : 2-7619-1057-5
Année d'impression : 1993
Poids : 290 gr

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