Auteur : Xavier Desharnais - Nicolas Leduc-Savard

Xavier, c'est l'athlète végane. Nicolas, le nutritionniste du sport. Ensemble, ces deux complices et irréductibles gourmands ont créé un livre comprenant plus de 75 recettes végétaliennes pour rassasier l'appétit des gens actifs et fournir de l'énergie à ceux qui aiment bouger et jouer dehors. Ils déboulonnent au passage, avec humour et rigueur, les mythes sur le véganisme et la performance sportive. Oui, tu peux ingérer suffisamment de protéines en mangeant juste des plantes !

Avec la participation des athlètes Georges Laraque, Mylène Paquette, Lysanne Richard et plusieurs autres.

Xavier Desharnais est un nageur spécialiste des ultralongues distances en eau libre. Il a remporté deux fois la Traversée internationale du lac Saint-Jean, une épreuve de 32 kilomètres considérée comme l'une des plus exigeantes au monde. Aujourd'hui retiré de la compétition, il prend un plaisir fou à transmettre sa passion pour la cuisine végétale.

Nicolas Leduc-Savard s'est donné pour mission de vulgariser la nutrition sportive en l'abordant sur un ton ludique. Sur les réseaux sociaux, il s'est constitué une communauté avide de ses memes informatifs. Bien qu'il n'ait jamais nagé sur d'ultralongues distances, il lui arrive parfois de battre son ami Xavier au squash.