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C'est surtout à cause des viandes !

• Tables : températures et temps, cuisson et renseignements sur l'entreposage et la congélation
• Les rôtis : boeuf, porc, veau, agneau, volaille
• Les braisés : boeuf, porc, veau, agneau, volaille
• Les biftecks et côtelettes : boeuf, porc, veau, agneau, volaille
• Les ragoûts : boeuf, porc, veau, agneau, volaille
• Les viandes hachées : boeuf, porc, veau, agneau, volaille
• Les abats : foie, rognon, ris, langue
• Les saucisses, les saucisses fumées
• Les viandes à barbecue : boeuf, porc, veau, agneau, volaille