Auteur : Isabelle Delisle Lapierre

L'auteur de cet ouvrage est à sa quatrième publication. Son premier ouvrage, « J'ai le goût de vivre », publié par les Éditions du Jour en 1975 est en voie de réimpression. Son deuxième, « Vivre en amour », publié par le même éditeur en 1978 était réimprimé neuf mois plus tard. Son troisième ouvrage, « À l'écoute de sa vie », publié par les editions Guérin en avril 1979. valut à l'auteur une prime d'encouragement du ministère de l'Éducation qui le reconnaissait pour son excellence et son originalité et le recommandait à toutes les techniques de la santé. Ce quatrième ouvrage est né après plusieurs années de recherches et d'enseignement en matière de nutrition. L'intérêt de l'auteur pour ce domaine remonte en 1960 alors qu'elle travaillait en Amérique du Sud, à Santiago du Chili. Ayant à équilibrer des menus quotidiennement pour des étudiantes de 16 à 20 ans pendant cinq années, dans un Foyer universitaire d'environ trente personnes, ce travail l'obligea à parfaire sa formation en matière de nutrition.

Sa profession d'infirmière l'a amenée à s'intéresser à tous les secteurs de la santé, mettant toujours l'accent sur la prévention.

Tout en travaillant, Isabelle Delisle Lapierre continue toujours à parfaire sa formation. Elle obtenait en 1975 une Maîtrise en Éducation des adultes, département d'Andragogie de l'Université de Montréal et elle complète cette année son Doctorat en Andragogie à cette même université.

Cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui ont décidé de prendre leur santé en main et ont compris que l'alimentation est la clef de leur bien-être physique, psychologique et spirituel. « Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es ». La première partie de cet ouvrage apporte des éléments nouveaux pour connaître la valeur des aliments et leurs transformations dans l'organisme. La deuxième partie vous oriente dans l'application que vous pouvez en faire aux différents âges de la vie. La troisième partie vous indique certaines recettes que vous aurez sans doute le goût d'expérimenter pour votre mieux-être.

Mangeons bien ! Mangeons vivant !