Auteur : Marielle Ledoux - Natalie Lacombe - Geneviève St-Martin

Nutrition, sport et performance est bien plus qu'un simple livre sur la nutrition sportive. C'est un guide qui aide les athlètes et les sportifs du dimanche à faire des choix alimentaires éclairés. Quoi boire et quoi manger avant l'effort ? Doit-on prendre plus que de l'eau pendant l'entraînement ? Comment évaluer les suppléments alimentaires ? Combien d'énergie et de protéines faut-il chaque jour ? Voilà quelques-unes des questions que cet ouvrage élucide en mots et en images.

Nutrition, sport et performance propose en plus tous les outils pour adapter son menu à son sport, à sa dépense énergétique, à ses besoins nutritionnels et à ses goûts. Un incontournable pour les mordus de la performance. Une première au Québec par la crème des nutritionnistes du sport.

Vous trouverez également : les trucs, les conseils et les anecdotes de quelques-uns des meilleurs athlètes et entraîneurs du Québec et une quinzaine de recettes nutritives. Aussi, des outils pour évaluer ses besoins en énergie, en protéines, en fer et en calcium et des calculateurs pour estimer sa consommation de protéines, de fer et de calcium.

Marielle Ledoux est professeur titulaire au Département de nutrition de l'Université de Montréal. Elle a formé plusieurs nutritionnistes du sport au Québec et conseille des athlètes du Centre national multisport de Montréal et d'ailleurs. Elle est formatrice à l'Institut national de formation des entraîneurs.

Geneviève St-Martin détient une maîtrise en nutrition sportive de l'Université de Montréal et enseigne au Collège de Maisonneuve. Elle conseille des athlètes du Cirque du soleil ainsi que du Centre national multisport de Montréal. Elle travaille entre autres auprès des équipes de tennis, de squash et de ski acrobatique.

Natalie Lacombe est titulaire d'une maîtrise en nutrition sportive de l'Université de Montréal et enseigne au Collège de Maisonneuve. Elle fait partie de l'équipe de nutritionnistes du Centre national multisport de Montréal. Elle travaille surtout avec des danseurs, qu'ils soient professionnels ou en formation et collabore régulièrement au magazine Géo Plein Air.