Auteur : Novembre Mercier

En collaboration avec la boulangerie « Le Fromentier ».

Bienheureuse l'expression Long comme un jour sans pain, car le pain est tout. Aliment de base de notre alimentation, il résume à lui seul le bien-être et le contentement que l'on tire d'un bon repas. Mais point n'est besoin de le considérer comme un simple à-côté, un accessoire comestible placé négligemment sur la table. Voici enfin un livre de recettes qui redonne au pain une place centrale dans la cuisine gastronomique. Par ses nombreuses propositions de tartinades, de sandwichs, de salades, de plats principaux à de desserts, Novembre Mercier transforme notre pain quotidien en une fête que les plus fins palais ne bouderont pas.

Novembre Mercier est une jeune artiste formée en beaux arts, doublée d'une cuisinière passionnée. Fascinée par l'esthétisme des aliments, elle prend plaisir à jouer avec leurs formes, leurs couleurs, leurs odeurs et leurs saveurs, et c'est le goût de partager ses trouvailles culinaires qui l'a poussée à lances, avec la boulangerie Le Fromentier, ce livret gastronomique. Elle composé également, sur commande, des préparations culinaires pour ceux et celle qui n'ontplus toujours le temps de cuisiner !