Auteur : Claire Pinson

Anti-cancer, anti-vieillissement, anti-infarctus, enfin un régime qui associe les qualités pour être à la fois mince et en excellente santé.

Un régime largement inspiré de l'alimentation des japonais, dont l'espérance de vie est la plus élevée au monde…

Il privilégie le poisson, les huiles végétales, les céréales et les légumineuses, le soja et ses dérivés, dont les effets sont reconnus dans la prévention de certains cancers, des maladies cardio-vasçulaires, de l'ostéoporose et dans la lutte anti-vieillissement.

Le régime zen associe toutes les qualités pour être à la fois mince et en excellente santé.

Soupe miso, salade de chou chinois, légumes au tofu, sushi au thon, sandre au gingembre… 100 recettes japonaises traditionnelles ou préparées à la française pour allier le plaisir du goût et le respect de la ligne et de la santé.

Claire Pinson est l'auteur de plusieurs livres sur la diététique et la santé. Elle a publié chez Marabout Le régime soupe, Le régime brûle-graisses, Le livre de bord de la minceur et Mincir au féminin.