Auteur : Renée Frappier

Le guide de l'alimentation saine et naturelle :

• une méthode gagnante et efficace pour mieux se nourrir et vivre en santé.
• une synthèse complète, répondant à toutes vos questions sur le sujet.
• un outil de travail pratique et indispensable.
• une section « théorie » pour apprendre facilement les notions de base essentielles.
• près de 200 recettes nutritives et savoureuses.
• un guide utilisé par une majorité de professeur-es en alimentation saine et naturelle au Québec.

Renée Frappier enseigne l'alimentation saine depuis plusieurs années à l'Éducation des Adultes.

Elle est présidente-fondatrice en 1985 d'une association provinciale des personnes ressources en alimentation saine : l'A.P.R.A.S.

Elle s'intéresse activement à la recherche, la pédagogie et la diffusion d'information, en matière d'alimentation saine et de santé.

Auteur : Renée Frappier

Deux livres en un :

• Théorie : 200 pages d'information pertinente.
• Recettes : près de 150 nouvelles recettes aussi faciles et délicieuses que celles du Tome I.

Le Tome 2, un complément indispensable pour découvrir d'autres aliments et varier le contenu :

• Plaisirs de mieux se nourrir
• Photosynthèse
• Chaînes alimentaires
• D'autres légumes
• Algues
• D'autres céréales : quinoa, amarante
• Seitan
• Tempeh, tofu
• D'autres noix
• Germination sur terreau
• Herbe de blé, rejuvelac
• Lacto-fermentation : pain au levain, choucroute, kéfir, filia
• Pensons qualité
• 150 recettes

Renée Frappier, auteure, professeure, conférencière et chroniqueuse. Elle est présidente-fondatrice en 1985 de l'A.P.R.A.S. (Association des Personnes Ressources en Alimentation Saine)