Auteur : Michael Pollan

Un condensé de conseils alimentaires.

Manger ne devrait pas être aussi compliqué. À notre époque où foisonnent les régimes élaborés et les conseils conflictuels sur la santé, Les règles d'une saine alimentation apporte une simplicité bienvenue aux décisions quotidiennes entourant notre alimentation. Rédigé avec la clarté, la concision et l'esprit qui sont devenus la marque de commerce de Michael Pollan. ce manuel indispensable propose à qui veut manger sainement des règles simples et faciles à retenir, à raison d'une par page. Ce guide qui repose sur une variété de traditions démontre comment différentes cultures, au fil des époques, en sont arrivées à une même sagesse alimentaire. Au supermarché ou au restaurant, c'est le guide parfait pour quiconque s'est déjà posé la question : « Que devrais-je manger ? »

En plus de quatre décennies de lectures et d'écrits portant sur les dernières conclusions de la science de la nutrition, jamais je ne suis tombée sur quelque chose d'aussi intelligent, d'aussi judicieux et d'aussi simple à suivre que ces 64 principes exposés dans ce livre mince et facile à digérer de Michael Pollan. — Jane Brody, The New York Times

EN RUPTURE D'INVENTAIRE : NE PEUT ÊTRE COMMANDÉ !