Auteur : Yvon Tremblay - Frances Boytes

80 recettes simples et économiques.

Le tofu, c'est l'or blanc des années 80 ! Découvert en Chine il y a 2000 ans, le tofu devient aujourd'hui pour l'Occident un aliment précieux dont l'apport protéique est important et qui pourtant conserve une basse teneur en calories et un faible taux de cholestérol.