Auteur : Orathay Souksisavanh - Vania Nikolcic

809 recettes illustrées pas à pas.

Chocolat… L'Abracadabra de la gourmandise.

Ce livre, véritable grimoire cacaoté, contient aussi bien les incantations classiques (moelleux, truffes, cookies, coulants…) que des sorts destinés à ravir les magiciens les plus aventureux (forêt-blanche, marbré au matcha, macarons…).

Magie noire, magie blanche ou pralinée… Crémeux, mousseux, crousti fondant ! Voilà 80 formules pour ensorceler les papilles des petits et des grands et ravir tous les sens.

C'est dans cette heureuse perspective que chaque recette livre ses secrets, pas à pas, invitant le profane aussi bien que le plus expérimenté au spectacle de chaque étape de la préparation devenue accessible à tous. Vous verrez le Chocolat fondre héroïquement dans la crème, répandre ses charmes sur une génoise ébahie, pour accueillir avec la joie qu'on imagine une pluie de noix de coco. Et aussitôt le Lamington apparaît !

Image après image, des trésors de gourmandise en toute simplicité.