Auteur : Patricia Tulasne - Anne-Marie Roy

De nouvelle habitudes alimentaires pour un monde en santé. - 60 recettes.

Végétariens… mais pas légumes ! vous fera découvrir… trois bonnes raisons d'adopter le végétarisme :

• Une meilleure santé
• Le respect de l'environnement
• La compassion pour les animaux

En plus : 60 recettes végétariennes délicieuses. Saviez-vous que…

• les végétariens ne sont pas carencés ?
• Au contraire, ils souffrent moins de maladies et d'obésité.
• si vous réduisez de 50 % votre consommation de gras animal, les risques que vous fassiez une crise cardiaque diminuent de 45 %, et si vous n'en consommez pas du tout, ils baissent de 90 % ?
• avec la quantité d'eau requise pour produire une livre de steak, vous pourriez prendre quatre douches par semaine pendant un an ?
• dans un élevage moderne, la vie d'une poule se déroule dans un espace grand comme une feuille de papier à lettres ?

Anne-Marie Roy, diététiste-nutritionniste, consultante, conférencière et auteure. Végétarienne depuis 12 ans, cette grande passionnée de l'alimentation responsable et respectueuse, a l'audace de dévoiler des faits qui vont à l'encontre des recommandations véhiculées.

Patricia Tulasne, comédienne, chroniqueuse et auteure. Elle s'est fait connaître par ses rôles tant à la télévision qu'au cinéma. Son amour profond pour les animaux l'a amenée à réaliser un de ses rêves : promouvoir le végétarisme, dont elle est une adepte depuis 20 ans.

À l'heure où chacun reconnaît l'urgence de changer sa façon de vivre, ce livre, écrit avec sérieux et humour par Anne-Marie Roy et Patricia Tulasne, s'impose comme une réponse évidente à nos questions sur la survie de l'humanité.